如何開展食品安全第三方監(jiān)管？

更新時間：2022-08-05

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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址：全國

簡要描述：

【如何開展食品安全第三方監(jiān)管？】中科檢測開展食品安全第三方監(jiān)管服務(wù)，以公正的非當(dāng)事人身份出現(xiàn)，為了確保交易的公平、公正避免糾紛和欺詐。

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產(chǎn)品介紹

近十多年來，我國食品安全問題凸顯，不僅影響面廣、危害性大，惡性事件嚴(yán)重傷及消費者的生命安全，而且涉案主體不乏大企業(yè)或品牌產(chǎn)品。其不斷提高執(zhí)法成本，不如在強(qiáng)化事后追懲的同時，將事前監(jiān)管放權(quán)于市場。

第三方通常指合同關(guān)系雙方的兩個主體之外相對獨立的，有一定公正性的第三主體，由于第三方獨立干買賣利益之外，以公正的非當(dāng)事人身份出現(xiàn)所以一般引入第三方的目的是為了確保交易的公平、公正避免糾紛和欺詐。

第三方食品安全監(jiān)管的引入可以整合私人部門中早已存在的自愿監(jiān)管機(jī)制。分擔(dān)政府監(jiān)管開支節(jié)省政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)的財政支出和人力投入并且可以根據(jù)第三方的審驗報告確定政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢查的頻率和重點領(lǐng)域。因此引入第三方食品安全監(jiān)管并不代表公權(quán)力的*退出，而是要實現(xiàn)食品安全領(lǐng)域監(jiān)管資源的合理優(yōu)化。

如何開展食品安全第三方監(jiān)管？

中科檢測開展食品安全第三方監(jiān)管服務(wù)，補(bǔ)充學(xué)校食品安全管理力量，為師生飲食健康提供專業(yè)的保障。制定食品安全第三方監(jiān)管具體方案，選派專業(yè)的服務(wù)人員為食堂提供食品安全第三方服務(wù)，并接受業(yè)主單位的監(jiān)督、指導(dǎo)和驗收檢查服務(wù)。

食品安全第三方監(jiān)管檢測內(nèi)容

服務(wù)內(nèi)容	推薦頻次	品類
快速檢測	每天	包含蔬菜水果、內(nèi)類、水產(chǎn)品等
快速檢測	每周	包含桶裝水、直飲水、水塔水等
定量分析	每季度	餐飲具、成品、人員手部衛(wèi)生、工器具等

類別	檢測項目
生鮮蔬菜水果	農(nóng)藥殘留（兩大類：有機(jī)磷、*）
生鮮肉類	瘦肉精（三大類：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁.胺醇）
水產(chǎn)品	抗生素（四大類：孔雀石綠、氯.霉素、呋.喃唑酮、呋喃它酮）
成品/餐具等	細(xì)菌總數(shù)、大腸埃希氏菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌、蠟樣.芽胞桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。

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